sobota 31. ledna 2015

JEHNĚČÍ HŘBET S HRÁŠKOVÝM PYRÉ


 Myslela jsem, že v lednu už žádný recept nepřidám, ale plná dokonalých dojmů z dnešního oběda jsem změnila názor..
Možná to moc lidí zajímat nebude, protože hřbet jsem dělala metodou sous-vide, ale já si to honem rychle musím zapsat, bylo to totiž božííí :)

pondělí 19. ledna 2015

GULÁŠ SE SUŠENÝMI ŠVESTKAMI



Všechny ingredience pěkně pohromadě v jednom hrnci. Povidla a švestky dodaly omáčce krásnou barvu a dokonalou chuť. Můj spontánní nápad a náš nedělní oběd :)

sobota 17. ledna 2015

BELGICKÝ TATARÁK



Je tatarák vaše oblíbené jídlo? Tak určitě zkuste i ten belgický, v cizině známý jako Filet Américain. I když doma máme klasický tatarák hodně rádi, belgický pro nás byl skvělá změna a určitě jsme ho nedělali naposledy.

pátek 16. ledna 2015

JEHNĚČÍ KARI



 Naše domácí kari je pokaždé jiné, přísady přidávám podle chuti.
Tohle je poprvé, co jsem si při vaření dělala poznámky, co všechno a kolik jsem do něj dala:)

čtvrtek 15. ledna 2015

ZIMNÍ SMOOTHIE



I když si smoothie dělám k snídani docela často a už dlouho, tak recepty sem nedávám (zatím tady mám jen jeden). Dnešní mě ale tak nadchlo, že se o něj musím hned podělit :)
V zimě většinou do smoothie dávám mražené ovoce, ale dnes ráno, při zkoumání obsahu lednice a hledání, co by se dalo rozmixovat, mi padly do oka mandarinky.

středa 14. ledna 2015

BORŠČ


V zimě se na blogu budou množit husté polévky, které vystačí místo oběda nebo večeře.
Boršč je naše oblíbená polévka, která je ale trochu delší na přípravu. 
Proto jí dělám zásadně v obřím množství, ale stejně se hned sní :)

pátek 9. ledna 2015

čtvrtek 8. ledna 2015

RISOTTO ALLA MILANESE / MILÁNSKÉ RIZOTO



Recept na tradiční Milánské rizoto jsme odkoukali od Itala :)
V pořadu Romana Vaňka "Peklo na talíři" ho kdysi vařil italský kuchař Riccardo Lucque.
Když jsme rizoto viděli, dostali jsme na něj chuť. Video jsme si ještě párkrát pustili a šli vařit.