CIBULOVÝ KOLÁČ / ALSASKÁ PIZZA

ŠPALDOVÉ HOUSKY

CUKETOVÉ MUFFINY

SÝROVÉ KREKRY

DALAMÁNKY

SEMÍNKOVÝ CHLÉB BEZ MOUKY

BOCHÁNKY S MEDVĚDÍM ČESNEKEM

 

FOUGASSE

RUSTIKÁLNÍ BAGETA

FOCACCIA

DÝŇOVÉ BURGEROVÉ BULKY

Tak jsem z komory vytáhla naší poslední hokkaidó dýni. A s pomocí posledního zbytku z poslední dýně jsem upekla burgerové bulky. Nejen, že jsou výborné na chuť, ale hlavně jsou po dýni žluté a tak krásné i na pohled :) 

CHLEBA PRO LENOCHY

Vznikl díky tomu, že jsem byla strašně líná a nebyla schopná ho upéct včas.

A taky jsem neměla doma žitnou mouku na kváskový chleba a byla jsem líná jít nakupovat. Tak jsem smíchala od od oka hladkou mouku, vodu, sůl a droždí (chleba jsem nepekla poprvé, takže přibližně vím, kolik se do něj čeho dává), a protože byl večer a nechtělo se mi čekat dvě hodiny, až vykyne (zase jsem byla líná), dala jsem mísu s těstem do lednice...

ŠPALDOVO-ŽITNÝ KVÁSKOVÝ CHLÉB

Poslední dva roky jsem docela propadla domácímu pečení kváskového chleba.

Je to totiž už známá věc, že se mu sebelepší kupovaný chléb nevyrovná.

Také už se u nás doma dost lidí ,nakazilo´ a odcházeli od nás se skleničkou kvásku.

CIABATTA S OLIVAMI A TYMIÁNEM

Ciabatta je italský bílý chléb, který se peče z hladké mouky. Do těsta se často přidávají

další ingredience a tak z jednoho základního receptu na těsto můžete mít pokaždé jinou chuť ciabatty.

Nejčastěji se do těsta přidávají černé nebo zelené olivy a sušená rajčata. 

Z koření tymián, bazalka nebo rozmarýn.

A nejlepší je čerstvě upečená, ještě trochu teplá.

BURGEROVÉ HOUSKY