29 října 2014

BANÁNOVÉ LÍVANEČKY S KOKOSEM


Tyhle lívanečky jsem chtěla dát na blog už dlouho. Ale chyběly mi fotky..
To jsem o víkendu napravila a tak konečně můžu přidat lívanečky extra jednoduché, dobré (podle manžela dokonce luxusní), zdravé a navíc bez mouky, takže bezlepkové.

14 října 2014

MASALA CHAI

Masala je indický kořeněný čaj s mlékem. Možná ho znáte z čajoven...
Ale uvařit si ho můžete i doma. Zvlášť teď na podzim se dobře hodí, protože je po koření trošku pálivý a pořádně vás zahřeje :) 
Takže žádný "čaj s mlíkem" jako ze školní jídelny. Brrr!!!
Tohle je lahoda :)

13 října 2014

CONSOMMÉ Z HOVĚZÍ OHÁŇKY


Consommé je extra silný, dvojitý vývar. Silný jako noha od kulečníku.
Použila jsem recept od Zdeňka Pohlreicha z jeho pořadu Vařte jako šéf.
Jenom jsem měla trochu více oháňky, v původním receptu je 500g, ale řezník mi dopřál, takže jsem použila celých 700g.
Dlouho tažené vývary vařím nejradši na chalupě, kde máme kachlová kamna a takhle na podzim se v nich stejně topí, takže proč toho nevyužít..:)

07 října 2014

MEDOVÁ ŠUNKA



 Výhoda doma vyrobené šunky je hlavně v tom, že přesně víte co v ní je.
Samozřejmě maso podle chuti. Vepřové, kuřecí, krůtí, králičí..Koření a sůl.
A právě u soli se určitě rozdělíte na dva tábory...