.jpg)
Letos jsem si řekla, že bych zase ráda přidávala víc receptů i sem na blog.
Začneme koláčem, protože recepty na rychlé, jednoduché a dobré koláče jsou vždycky oblíbené :)
Těsto:
400 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
5 lžic cukru moučka
200 g zakysané smetany
1 žloutek
5 lžic mléka
7 lžic oleje (používám řepkový)
Náplň:
3 měkké tvarohy (ve vaničce)
1 vejce
5 lžic cukru
1 vanilkový pudink
Drobenka:
100 g másla
100 g cukru krupice
150 g hladké mouky
TIPY:
Do těsta i do tvarohové náplně můžete přidat strouhanou citrónovou kůru.
Kdo má rád rozinky, může náplň vylepšit o trochu rozinek, ideálně předem namočených v rumu.
Do nádoby s cukrem dávám použité vydlabané vanilkové lusky, takže mám cukr vanilkový. Přidat můžete vanilku nebo část cukru vyměnit za vanilkový.
Postup:
- Nejdříve připravte těsto. V míse smíchejte všechny sypké suroviny a dobře je promíchejte. Přidejte zakysanou smetanu, žloutek, mléko a olej, promíchejte lžící a pak ručně vypracujte hladké těsto. Podle potřeby můžete podsypat trochou polohrubé mouky, ale těsto moc nelepí a dobře se s ním pracuje.
- Připravte náplň. V míse smíchejte tvaroh, cukr, vejce a vanilkový pudink (prášek).
- Nakonec si připravte drobenku.
- Formu na koláč vymažte máslem a vysypejte moukou (nebo vyložte pečícím papírem). Těsto vyválejte do tvaru formy, mělo by mít asi 1,5 cm na výšku (hodně přibližně). Těsto vložte do formy a ručně dolaďte pěkně ke krajům (ale nevytahovat nahoru, stačí do rovna).
- Na těsto nalijte tvarohovou náplň, rozetřete a s formou párkrát klepněte, ať se tvaroh pěkně vyrovná. Rovnoměrně posypejte vrstvou drobenky a pěčte v předehřáté troubě na 190°C asi 40 minut.
Žádné komentáře :
Okomentovat