![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVksEY361UMFqCiOVFyDdTQrxPOqaInaoZDxGB7siQX3qoZtLW5Xu-oIj19mZPFc37U5iEioQG4x4PkX9JylRTAxB7Az8PFd6nCbztpq5BKoCo_qbABjg-GLsDxocOJ1I2IQi3ZBN2y0LI/s640/20180705_225740.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8qopyXp6-mV9mUFnS2ClaMUMUoiXMk56NpAjPo59x3Ern1bAzYg3otDPkxlGF9KoRLCCdlQqSM34RmRYViwPegcg5BzMW8V4iMRKAVTTSpaUNG-OYpp6KwEw34ogNeNLUlq-dG_JxMpzP/s1600/heart_19201_sm+pidi.gif)
Nejlepší cibulačka. Třešnička na dortu je balzamiko ocet, který je důležité dát do polévky hned na začátku, varem se zjemní a polévka nebude štiplavě kyselá (i když, pokud ji ochutnáte hned po přidání balzamika, se tak bude zdát)
Společně s bagetkou zapečenou s modrým sýrem je to perfektní oběd.
Ingredience:
6 porcí
500 g cibule
80 g másla
2 lžíce hladké mouky
1,5 litru hovězího vývaru
2 lžíce balzamiko octa
čerstvě mletý pepř
+
bageta, nakrájená na plátky, opečená a zapečená s modrým sýrem (Gorgonzola, Niva...)
jarní cibulka na posypání
Postup:
- Cibuli pokrájejte na tenké měsíčky. Na másle ji opečte do zlatohněda. Zaprašte moukou a ještě krátce orestujte.
- Zalijte hovězím vývarem. Na cibulačku ho používám už ochucený - osolený a čím bude silnější a lepší, tím lepší bude i cibulačka. Přidejte 2 lžíce balzamika a 20 minut na mírném plameni vařte. Opepřete čerstvě mletým pepřem.
- K polévce připravte opečené toustíky z bagety, zapečené se sýrem s modrou plísní a posypaných jarní cibulkou.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7COUTcZfHGFEamuUvQDaUAGiF1jEFwTl0iSAnVgjVo0S3jXUffvRAd-MA4mDj7iO3bH_8QyJ1q_w2yjtQ-eutEgWGci6VWxqgEAAok_BwVDsAenFl_oTBEbQJchxanB0iij2m6_rwAX8U/s640/20180705_225841.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj64-KhCm6kwA1ri10vCMpS0MnmpzyENUTlGdD5NKJCHE3DG75aGVhw2u5mlkc495buWRwQmQaRnBLyvwy8A9FCahqRBjgmcLJn7bO4ag-B0U80CBcHPE9AtJuzgOO9RfHjR6JkYBbBwCa/s640/20180705_225814.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQQk5KmwXciArxhFtHI0B6It7SnZs1C9nZMED1-xJzTDB2VC1JujivZ7qV8D7iDOmwObbrUZi24OKbZLF8IiplK4sZP_IzQk5AgZVIZW15B3z5gNPxf8yipI_ixpGEqQfxNAiEe-kCxN7J/s640/20180705_120501.jpg)
Žádné komentáře :
Okomentovat