VESELÝ ZIMNÍ PUNČ

Máme tady poslední den roku 2015 a pěkně se (konečně) ochladilo.

Tímhle punčem se zaručeně zahřejete a ještě víc rozveselíte :)

Kelímek svařáku a sáček pečených kaštanů je pro mě vánoční klasikou spojenou s adventními trhy. Bohužel je poslední roky na Vánoce takové teplo, že je lepší počkat a užít si to třeba právě teď .) 

Ingredience:

na 600 ml:

300 ml červeného vína

200 ml silného černého čaje

100 ml tuzemáku

1 zarovnaná lžíce třtinového cukru

1 lžíce vanilkového extraktu

7 hřebíčků

1 velký nebo 2 menší svitky skořice

1,5 hvězdičky badyánu

Na dokončení do hrnečku:

kousek jablka pokrájeného na kostičky

pokrájené dílky mandarinek a/nebo pomerančů

+ do každého hrnku kolečko citrónu

Postup:

• Uvařte si 200 ml silného černého čaje. Já jsem použila Earl Grey.

• Do kastrolku nalijte červené víno, přidejte koření, vanilkový extrakt a třtinový cukr. Na velmi mírném plameni zahřívejte, až bude víno horké a bude se z něj kouřit. Nemělo by ale vařit. Při pomalém a delším zahřívání se do něj krásně uvolní všechny vůně z koření.

• Mezitím než se víno zahřeje připravte hrnky a do každého dejte pár kostiček oloupaného jablka, kousky mandarinek nebo pomerančů.

• Do horkého vína vlijte černý čaj a tuzemák.

• Přes sítko nalijte punč do hrníčků.

Kaštany nařízněte na špičce do kříže a pečte na 230°C přibližně 15 minut.

NA ZDRAVÍ !!!

VESELÉHO SILVESTRA A ŠŤASTNÝ NOVÝ ROK PŘEJU!!!

Děkuji vám všem za krásné komentáře. Tady i na FB, za posílání fotek, co jste podle Bistra32 v roce 2015 uvařili

 a těším se na vás i v roce 2016!

 

Pája:)