Další švestkový koláč.
No jo, takhle na podzim je přece švestek všude plno a tak se hodí mít v zásobě pár švestkových receptů.
Musím říct, že následující recept je asi jeden z nejstarších receptů co mám a hlavně je to taky asi nejjednodušší recept co mám :-)
Začnete bílým jogurtem a tím samým kelímkem odměřujete další ingredience.
Začnete bílým jogurtem a tím samým kelímkem odměřujete další ingredience.
Mouku můžete použít i bílou pšeničnou, potom bude těsto nakynutější, ale verze se špaldovou je nejlepší.
Pšenice špalda je stará nešlechtěná pšenice, která si tak zachovala mnoho důležitých a cenných látek.
Obsahuje vysoký podíl bílkovin, sacharidy, minerály - hořčík, vápník, draslík, fosfor, zinek a vitamíny - především skupiny B, kvalitní tuk s vysokým obsahem nenasycených mastných kyselin a neobsahuje cholesterol.
Navíc má výbornou oříškovou chuť.
Ingredience:
Na koláčovou formu s průměrem 25cm
1 bílý jogurt
1,5 kelímku špaldové mouky
0,5 kelímku třtinového cukru
1 vajíčko
půl sáčku prášku do pečiva
vypeckované a přepůlené švestky
Na drobenku:
máslo, třtinový cukr, špaldovou mouku a lžičku skořice
hrst mandlových plátků na posypání
Postup:
Do mísy vyklopte z kelímku jogurt a přidejte všechny ostatní ingredience, špaldovou mouku, třtinový cukr, vajíčko a prášek do pečiva.
Umíchejte těsto, které vlijte do máslem vymazané a moukou vysypané koláčové formy.
Přidejte na čtvrtky nakrájené švestky a celý koláč posypte drobenkou z másla, třtinového cukru, špaldové mouky a lžičky skořice.
Nakonec povrch koláče posypte plátky mandlí.
Pečte na 180°C přibližně 30 minut.
Ingredience:
Na koláčovou formu s průměrem 25cm
1 bílý jogurt
1,5 kelímku špaldové mouky
0,5 kelímku třtinového cukru
1 vajíčko
půl sáčku prášku do pečiva
vypeckované a přepůlené švestky
Na drobenku:
máslo, třtinový cukr, špaldovou mouku a lžičku skořice
hrst mandlových plátků na posypání
Postup:
Do mísy vyklopte z kelímku jogurt a přidejte všechny ostatní ingredience, špaldovou mouku, třtinový cukr, vajíčko a prášek do pečiva.
Umíchejte těsto, které vlijte do máslem vymazané a moukou vysypané koláčové formy.
Přidejte na čtvrtky nakrájené švestky a celý koláč posypte drobenkou z másla, třtinového cukru, špaldové mouky a lžičky skořice.
Nakonec povrch koláče posypte plátky mandlí.
Pečte na 180°C přibližně 30 minut.
Dobrý den, jak velký ten jogurt je, prosím? 150 g? 400 g? Jinak jsem moc ráda, že jste prodloužila doménu. Před pár dny se mi vaše stránka nenačítala a byla jsem z toho smutná, mám vaše recepty moc ráda!
OdpovědětVymazatDobrý den, je to 150-200g. Prostě malý jogurt. Na velký pak dávám celý kypřicí prášek a 2 vejce. Pokud je jogurt moc hustý tak těsto zředím troškou mléka. Doménu jsem teď neprodlužovala. Mám jí ještě na pár let zaplacenou, ale docela mě to štve. Pořád řeším problémy, že nefunguje :( Ani upozornění na komentáře nechodí, takže často odpovídám takhle pozdě :(
OdpovědětVymazat