KOLOŠVÁRSKÉ ZELÍ

Tohle jídlo znám od taťky. Na první pohled je to divočina a ten druhej taky :)

Ale zvlášť teď, když máme spoustu vlastního zelí, vítám každý zelný recept. 

Ingredience:

500 g mletého vepřového nebo vepř.+ hov. masa

100 g pikantní klobásy

600 g kysaného zelí

2 cibule

100 g rýže

1 lžička mleté červené papriky

pepř

sůl

200 g zakysané smetany

olej 

Postup:

• V pánvi rozpalte lžíci oleje a přidejte jemně pokrájenou jednu cibuli. Když začne zlátnout, přidejte maso a společně opečte. Přidejte papriku, pepř a osolte.

• Ve druhé pánvi na lžíci oleje opečte dozlatova druhou cibuli. Přidejte zelí, které předem můžete trochu pokrájet a vařenou rýži. Promíchejte.

• Na dno pekáčku dejte polovinu zelí s rýží. Další vrstvu maso, na ní klobásky pokrájené na tenká kolečka a na to zase zelí s rýží. Uhlaďte, potřete zakysanou smetanou a pečte na 180°C 30 minut.