VELIKONOČNÍ BERÁNEK

Mám moc ráda ráda Velikonoce. 
Všechno se to venku probouzí ze zimního spánku a přichází to pravé jaro.
O Velikonocích u nás doma nikdy nechybí beránek a mazanec. 
Vždycky ho ozdobím mašlí a do tlamičky dostane větvičku bylinek nebo třeba pár fialek.
A oči má z hřebíčků. Kolem hřebíčků je nejlepší, protože po nich těsto krásně voní i chutná (takže mu občas udělám navíc i hřebíčkový čumáček :)) 

Ingredience:

4 vejce
150 g cukru krupice 

300 g polohrubé mouky

1/2 prášku do pečiva

vanilka (1 lžíce vanilkového extraktu)

kůra z 1 citronu

100 g oleje

100 g vlažné vody

+ moučkový cukr na posypání
2 hřebíčky jako oči
mašle
větvička nebo kytička (jedlá) na ozdobu

Postup:

• Ušlehejte žloutky s cukrem a olejem do světlé pěny.

• Postupně přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a přilévejte vodu.

• Nakonec vyšlehejte z bílků tuhý sníh a opatrně vmíchejte do těsta.

• Pečte ve vymazané a vysypané formě na 170°C přibližně 3/4 hodiny.