08 září 2014

ŠVESTKOVÝ KOLÁČ SE SKOŘICOVOU DROBENKOU A MANDLEMI




Další švestkový koláč. 
No jo, takhle na podzim je přece švestek všude plno a tak se hodí mít v zásobě pár švestkových receptů.
Musím říct, že následující recept je asi jeden z nejstarších receptů co mám a hlavně je to taky asi nejjednodušší recept co mám :-)

04 září 2014

ŠPALDOVO-ŽITNÝ KVÁSKOVÝ CHLÉB





Poslední dva roky jsem docela propadla domácímu pečení kváskového chleba.
Je to totiž už známá věc, že se mu sebelepší kupovaný chléb nevyrovná.
Také už se u nás doma dost lidí ,nakazilo´ a odcházeli od nás se skleničkou kvásku.

03 září 2014

27 srpna 2014

RAJČATOVÁ OMÁČKA



Tuhle rajčatovou omáčku na těstoviny si můžete připravit buď v malém množství čerstvou (na 4 porce vydělte recept 5 = 1kg rajčat, 1mrkev atd...) nebo ve velkém množství v rajčatové sezóně a zavařit si jí do skleniček na zimu. 

25 srpna 2014

CIABATTA S OLIVAMI A TYMIÁNEM


Ciabatta je italský bílý chléb, který se peče z hladké mouky. Do těsta se často přidávají
další ingredience a tak z jednoho základního receptu na těsto můžete mít pokaždé jinou chuť ciabatty.
Nejčastěji se do těsta přidávají černé nebo zelené olivy a sušená rajčata. 
Z koření tymián, bazalka nebo rozmarýn.
A nejlepší je čerstvě upečená, ještě trochu teplá.