čtvrtek 14. srpna 2014

MERUŇKOVÉ KNEDLÍKY Z TVAROHOVÉHO TĚSTA



 
Sladká letní knedlíková bomba k obědu nebo jako dezert.
Aspoň jednou za rok si jí musíme udělat :-)


Ingredience:
na 4 porce
250g měkkého tvarohu (balený jako máslo, ne ve vaničce)
250g hrubé mouky
50g másla
1 vajíčko
1/2 lžičky prášku do pečiva
špetka soli

meruňky

rozpuštěné máslo na polití
vanilkový cukr (moučkový)
strouhaný tvrdý tvaroh

 
Postup:
Měkký tvaroh utřu spolu se změklým máslem a vejcem.
Postupně přisypávám mouku se špetkou soli a práškem do pečiva.
Vypracuji nelepivé těsto.
Pokud těsto lepí, můžete přisypat trochu mouky, ale zatím se mi tento poměr ingrediencí vždycky osvědčil.
Hotové těsto rozdělím na malé části - podle velikosti meruněk a balím a válím knedlíčky.
Knedlíky dám do vroucí vody a vařím.
Hotový knedlík vyplave na hladinu.
Trvá to asi 10 minut, záleží na velikosti knedlíků.

Hotové knedlíky na talíři posypu moučkovým cukrem, strouhaným tvrdým tvarohem a poliju rozpuštěným máslem.
Cukr jsem použila domácí vanilkový (z moučky), proto jsou na fotce vidět na knedlících černé tečky. Nejsou to saze :-)



Žádné komentáře :

Okomentovat