pondělí 13. dubna 2020

VAJÍČKOVÁ POMAZÁNKA S AVOKÁDEM A MEDVĚDÍM ČESNEKEM



Avokádo se u nás v kuchyni moc často nevyskytuje, ale zrovna teď mi jedno padlo do ruky. Jako náhrada majonézy se k vajíčkům skvěle hodí.

Ingredience:
4 porce

1 avokádo
3 vejce na tvrdo
1 lžička citrónové šťávy
4 listy medvědího česneku
sůl
pepř

Postup:

  • Avokádo rozřízněte a jednu polovinu ještě rozpulte, nožem vyndejte pecku a lžící vyndejte dužinu. 
  • 3/4 avokáda rozmačkejte vidličkou úplně dohladka. Přidejte lžičku citrónové šťávy a promíchejte.
  • Oloupejte vajíčka a nakrájejte na kostičky. Zbylou čtvrtku avokáda také nakrájejte na kostičky a medvědí česnek nožem nasekejte (podle chuti jemně nebo hrubě).
  • Osolte, opepřete a vše dobře promíchejte.
  • Jezte na ještě teplé topince, ozdobené jedlým bejlím. Na fotce: potočnice, fialky, sedmikráska.



Žádné komentáře :

Okomentovat