GRILOVANÁ KRKOVIČKA V PIVNÍ MARINÁDĚ

Přes rok tenhle kousek masa vlastně vůbec nekupuju. Ale v létě jeho spotřeba vždycky vzroste.

Protože na grilu je to prostě jedno z nejlepších mas. 

To musím uznat, i když tlustý nejim, ale to se dá naštěstí vykrájet :)

Ingredience:

4 porce

4 plátky vepřové krkovičky

2 velké cibule

2 větší stroužky česneku

1 lžíce drceného kmínu

sůl, pepř

Marináda:

150ml světlého piva

1 lžíce medu

50ml oleje

Postup:

• Připravte marinádu smícháním piva, medu a oleje.

• Krkovičku naklepejte, osolte, opepřete a posypejte kmínem.

• Pokrájejte cibuli na plátky (dají se potom také ogrilovat) a do misky vždy vložte pár plátků cibule, na ně plátek masa, polijte částí marinády a tak dál, až bude všechno maso naložené. 

• Nechte do druhého dne marinovat v lednici. Jako přílohu jsem zvolila na tenké plátky krájené a opečené brambory.