úterý 7. února 2017

ŠPAGETY SE ŠPENÁTEM A SÝROVOU OMÁČKOU



Doma mám pojídače "červených" špaget. Mohl by je jíst snad od rána do večera a celý rok. Já mám zase v poslední době radši špagety se zeleninou. Tyhle špenátové máme rádi oba. Asi je to právě tím, že je neděláme moc často. Navíc špenát, ten prostě můžu vždycky:)
Jsou skvělé i do krabičky. A to se nám, co si do práce nosíme vlastní jídlo, vždycky hodí :)

Ingredience:
4 porce

400 g mraženého špenátu
200 g smetany ke šlehání
200 g Nivy
3 větší stroužky česneku
sůl
pepř
špagety (nebo jiné těstoviny podle chuti)

+ parmazán na posypání


Postup:
  • Do hrnce vsypte mražený špenát. Nepodlévejte, pustí hodně vody. Přiklopte pokličkou a nechte na mírném plameni asi 10 minut. Po 10 minutách už by měl být špenát rozmražený, promíchejte ho, trochu osolte, přidejte prolisované stroužky česneku a nechte ho ještě vařit bez pokličky. Je potřeba, aby u špenátu nezůstala žádná voda. Takže pokud špenát pustí hodně vody, slijte ji a zbytek nechte, ať se odpaří.
  • Dejte vařit těstoviny.
  • Na hrubém struhadle nastrouhejte sýr. Ke špenátu přilijte smetanu a přisypte strouhaný sýr. Promíchejte, až se sýr ve smetaně rozpustí. Omáčku podle chuti opepřete čerstvě mletým pepřem.
  • Uvařené těstoviny slijte a v hrnci promíchejte s omáčkou. Na talíři posypejte strouhaným parmazánem. 

Žádné komentáře :

Okomentovat