14 února 2021

BANÁNOVÉ MUFFINY







Na míse pár posledních zhnědlých banánů, v lednici otevřený jogurt, znáte to...










Ingredience:

12 vyšších kousků


50 g ječné mouky

120 g celozrnné špaldové mouky

1 sáček kypřícího prášku do pečiva

1 lžička skořice

špetka soli

100 g cukru krupice

2 vejce  

3 přezrálé banány (po oloupání 330 g)

60 g hořké čokolády, hrubě posekané

60 g vlašských ořechů, hrubě posekaných


Postup:

  • V míse smíchejte obě mouky, kypřící prášek, skořici a špetku soli. 
  • Vejce vyšlehejte společně s cukrem do světlé pěny.
  • V misce vidličkou rozmačkejte přezrálé banány na hladkou kaši.
  • Banány přidejte k vaječné směsi a postupně přidávejte i sypkou směs. Dobře promíchejte a nakonec do těsta přidejte hrubě posekané ořechy a čokoládu.
  • Těstem naplňte papírové muffinové košíčky a pečte na 175°C přibližně 25 minut. Upečení zkuste špejlí, hotové těsto na ní nesmí lepit.




Žádné komentáře :

Okomentovat