KRÁLIČÍ VÝVAR S POHANKOVÝMI CELESTÝNSKÝMI NUDLEMI

POLÉVKA Z KOTRČE

HOUBOVÁ POLÉVKA Z VÁCLAVEK

KULAJDA

RAJČATOVÁ POLÉVKA

Typická polévka konce prázdnin? Určitě rajčatová.

MISO POLÉVKA S TOFU A SALICORNE

Miso polévku dělám docela často, ale poprvé v životě jsem vyzkoušela tofu.

Navíc jsem přidala i čerstvé řasy Salicorne, úžasné, dobré, křupavé a šťavnaté, které jste tady v receptech mohli vidět i u salátu z brambor a ředkviček. 

Nejlepší na tom všem je, že polévka je do čtvrt hodiny hotová :)

VIETNAMSKÁ HOVĚZÍ POLÉVKA / Phở Bò

Na chalupě máme kachlová kamna. Když jsme na chalupě, od podzimu do jara v nich skoro nepřetržitě topíme. A to přímo láká k tomu, vařit obrovské hrnce plné silných, dlouze tažených vývarů.

A letos o Velikonocích jsme slavnostně zakončili topnou sezónu obřím hrncem Phở Bò.

ZELŇAČKA

Zelňačka, taková obyčejná, ale neobyčejně dobrá polívka.

Radši máme červenou než bílou a úplně nejradši máme tu naší. Bez klobásy, ale zato s anglickou slaninou:

BORŠČ

V zimě se na blogu budou množit husté polévky, které vystačí místo oběda nebo večeře.

Boršč je naše oblíbená polévka, která je ale trochu delší na přípravu. 

Proto jí dělám zásadně v obřím množství, ale stejně se hned sní :)

BRAMBORAČKA

 

MISO POLÉVKA S LOSOSEM

Tahle polévka nás baví. Doslova za pár minut hotová a navíc zdravá, plná vitamínů a minerálů.

CONSOMMÉ Z HOVĚZÍ OHÁŇKY

Consommé je extra silný, dvojitý vývar. Silný jako noha od kulečníku.

Použila jsem recept od Zdeňka Pohlreicha z jeho pořadu Vařte jako šéf.

Jenom jsem měla trochu více oháňky, v původním receptu je 500g, ale řezník mi dopřál, takže jsem použila celých 700g.

Dlouho tažené vývary vařím nejradši na chalupě, kde máme kachlová kamna a takhle na podzim se v nich stejně topí, takže proč toho nevyužít..:)